Citrus-måne

Oprettet d. under Suvida Opskrifter

Citrus-måne

Ingredienser til 12 stk

100 g smør
4 æg
150 g sukkerfri marcipan
revet skal fra 1 appelsin
saft fra 2 appelsiner
140 gram Suvida Sødebagemiddel
75 g Hvid hvedemel
75 g mandelmel
1 tsk. bagepulver

Glasur
200 g Suvida flordrys
skal og saft fra ½ appelsin
¾ dl vand

Fremgangsmåde

Smelt smørret. Lad den køle lidt af.

Pisk æggene sammen.

Smuldr marcipanen ned i æggene og hæld smørret i.

Tilsæt appelsinsaft og skal.

Pisk det sammen.

 

Bland Suvida Sødebagemiddel, Hvid hvedemel, mandelmel, bagepulver

Vend det i dejen.

Fordel dejen i 1 spring bageforme på ca. 20 cm i diameter, og bag kagerne ved 160 grader i varmluftovn i 45-50 minutter.

Dæk evt kagen til med stanniol hvis den bliver for mørk.

Lad kagerne køle helt af på en bagerist, inden du tager dem ud af formene.

 

Glasur:

Rør Suvida flordrys sammen med vand og appelsinskal og saft.

Konsistensen virker umiddelbart meget tynd. Lad glasuren stå nogle minutter så det sætter sig. Hvis den står for længe kan den godt kræve lidt ekstra vand.

Fordel glasuren over kagen.

 

Opskriften er fra Diabeteskuren af Majbritt Engell og Fotograf Line klein.

Link: http://bit.ly/2fEsAVp

 

                                                                                              


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar