Sukkerfri råcreme – til frugtsalat

Oprettet d. under Suvida Opskrifter

Sukkerfri råcreme – til frugtsalat

Råcreme er noget af det mest lækre til en frugtsalat. Den fede creme går hånd i hånd med det friske, søde og syrlige fra frugter og bær. Endelig passer den helt perfekt i teksturene. Det knasende, faste og tyggende tekstur fra frugterne og det cremet – næsten smelter på tungen – råcreme !

 

For at være ærlig kan du lave en god lækker råcreme – uden nødvendigvis at skifte sukkeret ud med en erstatning, da der ikke er ret meget i én portion !
Der være en særlig årsag til, at du ikke ønsker at spise sukker, og dermed foretrækker en erstatning.

 

Som sødemiddel bruger jeg Suvida Flordrys. Suvida er sødet 1:1, hvilket vil sige, at 1 gram sødemiddel er 1 gram sukker. Ønsker du ikke at bruge sødemiddel, kan du derfor bruge samme mængde flormelis som i opskriften. Endelig kan du vende dataene så de passer til det sødemiddel, som du har.

 

Den bør helst nydes på samme dag som den laves.

 

Ingredienser

2 stk - Æggeblomme (evt past.)

2-3 spsk - Suvida Flordrys (Køb det her)

0.5 tsk -eller 1 stang vanillepulver eller kornene fra 1 vanillestang

2.5 dl - Piskefløde

Eksempel på fyld

banan, mango, æbler, pære, vindrue 

Cantaloupe, vandmelon og futuro melon 

Jordbær, hindbær, blåbær 

 

Fremgangsmåde

  1. Start med at piske æggeblomme og flormelis erstatningen luftig.
  2. Tilsæt vanillepulver (læs ikke sukker) under piskningen
  3. Pisk fløden stiv for sig selv og vend det hele sammen så du får en ensartet masse.

 

Server med de frugter og chokolade som du ønsker.

 

 

Opskriften er udarbejdet af http://foodbaby.dk


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar