Salterstatning


{{amount}}

Salterstatning

Salterstatning fra Suvida er natriumreduceret salt, som vil kunne halvere natriumindtaget de steder hvor køkkensalt normalt tilsættes i retter. Saltets evne som smagsforstærker er dog intakt, og kan derfor anvendes til både madlavning og bagning. Doseringsforholdet er 1:1 hvilket vil sige, at denne salterstatning kan anvendes på samme måde som almindelig køkkensalt hidtil har været anvendt i danskernes køkkener. 
 

Danskerne er glade for salt

Danskerne er glade for salt, og tilsætter gerne rigelige mængder både i madlavningen og ovenpå den færdige ret. Dette betyder også, at en stor del af den danske befolkning indtager mere end den daglige anbefalede mængde på 5-6 gram svarende til en teskefuld om dagen. 
Almindelig køkkensalt indeholder en stor mængde natrium, som kan være med til at øge blodtrykket, og samtidig øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme, da natrium binder vandet i kroppen. Selv et let forhøjet blodtryk kan gøre skade på hjertets muskulatur og blodkarrernes funktion. 
Suvida salterstatning giver dig den samme gode egenskab som smagsforstærker ligesom almindelig køkkensalt, men natriumindholdet er blot reduceret til halvdelen. Derfor kan køkkensaltet med fordel udskiftes med denne salterstatning for at minimere risikoen for forøget blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og åreforkalkning. 

Fire tips til at minimere saltindtaget

  1. Væn dig langsomt til at spise mindre salt ved, at spare på saltet i madlavningen - og drys ikke salt og peber på maden bagefter før du har smagt på den. 
  2. Brug krydderier eller Suvida salterstatning som smagsforstærker i stedet for almindelig køkkensalt. 
  3. Gå efter nøglehulsmærkede varer - eller læs varerdeklarationen og hold dig væk fra forarbejde fødevarer med et saltindhold på mere end 1,25 gram salt per 100 gram. 
  4. Lav helst din egen mad fra bunden og forsøg over en længere periode at minimere saltindtaget deri eller udskift det traditionelle salt med Suvida salterstatning, så din mad beholder den velkendte smag. 

 

Suvida salterstatning 

Danskerne har førhen flittigt anvendt køkkensalt til, at konservere madvarer over længere periode. Dette kan salterstatningen dog ikke anvendes til grundet den halverede mængde af natrium.